这里说的猫耳朵是油炸型的麻食，因其外形统一是椭圆形，酷似猫耳朵而且吃起来又香又脆，是很受人们的喜欢的休闲零食。
全自动猫耳朵切片机又是多功能面食切片机，代替了人工切片和轧花，机械化生产不仅效率大有提高，而且切出的猫耳朵面片厚薄均匀，质地细腻，添加不同调料制成不同风味。从机器内切出的猫耳朵可直接下锅油炸成色泽金黄，口感酥脆的美食。
购买全自动猫耳朵机赠送制作配方资料：
第一和面：中筋面粉250公克 肉桂粉1大匙 无盐奶油70公克 糖粉1大匙 盐1/2茶匙 芝麻2大匙 水100公克。先将中筋面粉、放入容器中后再加入无盐奶油切拌均匀，再加入糖粉、盐、水、芝麻压揉成为面团后分成2份备用。
第二醒面：取其中一份面团先拌入肉桂粉，再将2份面团分别放置一旁醒约15分钟
第三：压片、搓条。把两团面分别压成条形面片状，里面那长条先刷上一层水，再两层叠在一起，像卷寿司一样卷成圆柱状（多几圈这样才有不同颜色的螺旋纹，要是喜欢其它口味，可在卷之前平平的铺上一层你想铺的材料，比如豆沙面团或巧克力面条）
第四：切片，把卷好的面团直接放在机器输送带上，切自动切片，自动压花。
第五：油炸，切成薄片的猫耳朵放入170度的热油锅内炸至金黄色捞出沥乾即可。
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