二月二龙抬头，吃炒豆是我国民间的传统习俗之一，一大早就听到了鞭炮阵阵，热热闹闹庆祝二月二，自此以后，雨水会逐渐增多起来了，北方民谚有：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流！二月二的习俗很多，有的地方吃猪肉，吃面条、吃春饼、吃炒豆，还有的地方习俗是理发，剃龙头，这时最繁忙的应属理发店了，大家都争相去剃龙头，沾沾喜庆气。而有的地方却是不准动剪刀、动梳子等物件，地大物博什么习俗都有。各地习俗多有不同，但相同的都是二月二是个节日，气氛虽不如春节浓烈，但是兆头很好，今天是龙抬头的日子，为了这龙添彩儿，咱首先得先说吃，吃好了，身子骨硬实了，才能腾飞不是！所以此时卖小吃的小商小贩的生意又火起来啦！
走上街头一看不尽然是卖炒豆的，各色小吃都有，现在的人们知道享受，在享受传统节日气氛的同时也会兼顾自己的饮食爱好，所以二月二的小节日也小小的带动了节日气氛，拉动了内需，热闹了集市，火了商家，富了小贩们。
龙抬头在这一天自然少不了舞龙的节目，街头上不尽然是娱乐节目，说实话还是卖吃的多，有卖爆米花，棉花糖的，有吆喝卖韩式烤鸟蛋，烤鹌鹑蛋的，还有卖烤肉串，炸肉串，炸鸡柳，烤地瓜，烤玉米的，各色小吃应有尽有，让人应接不暇。要说为什么卖小吃的商贩们这么多？一句中的-利益驱使，俗话说的好：天下熙熙，皆为利来。天下攘攘皆为利往嘛！没有利润谁会干这个？看着小吃的火热销售场面，你是不是也有一股自己创业的冲动，说实在的，如果你想独立创业，做小吃的生意最大的优点就是开始投入资金少，风险低，利润却是不容小觑！
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